ماذا نفعل

أطلقت بداياتي مطبخها عام 2020، إيماناً بأنّ الطعام الذي نتشاركه يمكن أن يكون قوة تعزّز الترابط المجتمعي والتمكين. 

في وقت كان الناس يكافحون للتكيّف مع الأزمة الاقتصادية، أتاح مطبخ بداياتي مساحة يمكن فيها استعادة سبل العيش وتمكين طهاة المجتمع من تولّي زمام المبادرة وإعداد الطعام للأسر المحيطة بهم. ومنذ ذلك الحين، تطوّر المطبخ من مطبخ مجتمعي مؤقّت إلى Naya، وهي خدمة لتقديم الطعام ومساحة لتدريب الطامحين إلى الاحتراف في مجال الطهي.

مع كل وجبة يتمّ شراؤها، نقدّم وجبة مجاناً. وحتى اليوم، وزّع مطبخ بداياتي أكثر من 187,969 وجبة على من هم في أمسّ الحاجة إليها في بيروت. كما أتاح المطبخ فرصاً للعمل مقابل النقد لأكثر من 100 من النساء والشباب.