Olive Trail
صدر حديثًا: يسعدنا الإعلان عن صدور كتابنا للطهي “Olive Trail”، ثمرة تعاون بين بداياتي و @meetmymama، لاستكشاف مسار الطعام في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يروي Olive Trail تقاليد الطعام وطقوسه في ثقافات الطهي المتنوّعة في المنطقة، ويتناول قصص كلّ وصفة وأصولها. بعض الطهاة المشاركين في هذا الكتاب، ومن بينهم Aline Kamakian وAglaia Kremezi وBarbara Massaad وSami Tamimi وHisham Assaad وAmoul وAndrée Maalouf، هم أيضًا مؤلّفو كتب طهي. وآخرون هم طهاة من المجتمع وأمّهات حافظوا على تقاليدهم في الطهي، وأعادوا أحيانًا تفسيرها.
احصلوا على نسختكم من بداياتي (رأس بيروت)، أو اطلبوها إلكترونيًّا عبر Amazon . ستدعم العائدات مباشرةً برامج التمكين لدى بداياتي وMeet My Mama.
أُتيح هذا التعاون من خلال J-MED Soutenir la jeunesse en Méditerranée، وهي مبادرة تربط بين ضفّتَي البحر الأبيض المتوسط، أطلقتها حكومة موناكو ووزارة أوروبا والشؤون الخارجية، بدعم من IECD – Institut Européen de Coopération et de Développement.
اشتروا نسختكم اليوم عبر Amazon: Olive Trail: Mediterranean Cooking
أضف تعليقًا