تدريب الباريستا
خلال برنامج تدريب الباريستا المكثّف الذي امتدّ على 22 ساعة، تعمّق المشاركون في المهارات العملية والأساسية لتحضير القهوة. وقد نُفّذ البرنامج بالتعاون مع @cafeyounes وبدعم من المنظمة الدولية للفرانكوفونية، قدّم البرنامج تجربة عملية تهدف إلى إعداد المشاركين للعمل الفعلي في قطاع القهوة.
بدأ المشاركون بتعلّم الأساسيات، من تاريخ القهوة وأساليب تحضيرها المختلفة إلى أنواع الحبوب وأنماط التحميص. ثمّ تدرّبوا على استخدام آلات الإسبريسو الاحترافية لدى Café Younes، وتعلّموا استخلاص جرعات الإسبريسو بدقّة وتسخين الحليب وتكوين رغوته بالقوام المثالي، إضافةً إلى إتقان أساسيات فنّ الرسم على اللاتيه.
كما مارس المتدرّبون تقديم القهوة في بيئة عمل حقيقية، واكتسبوا مهارات قيّمة في خدمة العملاء وتقنيات البيع.
خلال برنامج تدريب الباريستا المكثّف الذي امتدّ على 22 ساعة، تعمّق المشاركون في المهارات العملية والأساسية لتحضير القهوة. نُفّذ البرنامج بالتعاون مع Café Younes وبدعم من المنظمة الدولية للفرانكوفونية، وقدّم تجربة تطبيقية لإعداد الأفراد للعمل الفعلي في قطاع القهوة.
بدأ المشاركون بتعلّم الأساسيات، من تاريخ القهوة وأساليب تحضيرها المختلفة إلى أنواع الحبوب وأنماط التحميص. ثمّ تدرّبوا على تشغيل آلات الإسبريسو الاحترافية لدى Cafe Younes، وتعلّموا إعداد جرعات الإسبريسو بدقّة وتبخير الحليب إلى القوام المناسب، إضافةً إلى أساسيات فنّ الرسم على اللاتيه.
وتدرّب المشاركون على تقديم القهوة في مقهى حقيقي، واكتسبوا مهارات قيّمة في خدمة العملاء وتقنيات البيع.
أضف تعليقًا