Bedayati

Formation de barista

Au cours du programme intensif de formation de barista de 22 heures, les participants ont découvert en profondeur les compétences pratiques et essentielles de la préparation du café. Mis en œuvre en collaboration avec @cafeyounes et soutenu par l’Organisation internationale de la Francophonie, le programme a offert une expérience concrète pour préparer les participants à des fonctions réelles dans le secteur du café.

Les participants ont commencé par les fondamentaux : l’histoire du café, les différentes méthodes de préparation, les types de grains et les profils de torréfaction. Ils ont ensuite pratiqué l’utilisation de machines à espresso professionnelles chez Café Younes, apprenant à extraire des expressos avec précision, à chauffer et à faire mousser le lait jusqu’à obtenir la texture idéale, ainsi qu’à maîtriser les bases du latte art.

Les stagiaires ont également pratiqué le service du café dans un environnement réel, acquérant des compétences précieuses en service client et en techniques de vente.

Pendant le programme intensif de formation de barista de 22 heures, les participants ont découvert en profondeur les compétences pratiques et essentielles de la préparation du café. Mis en œuvre en collaboration avec Café Younes et soutenu par l’Organisation internationale de la Francophonie, le programme a offert une expérience pratique pour préparer les personnes à des fonctions concrètes dans le secteur du café.

Les participants ont commencé par les fondamentaux : l’histoire du café, les différentes méthodes de préparation, les types de grains et les profils de torréfaction. Ils ont ensuite pratiqué l’utilisation de machines à espresso professionnelles chez Cafe Younes, apprenant à préparer des expressos avec précision et à chauffer le lait à la vapeur jusqu’à obtenir la bonne texture, ainsi que les bases du latte art.

Les stagiaires ont pratiqué le service du café dans un véritable café, acquérant de précieuses compétences en service client et en techniques de vente.